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戒酒常识

    戒酒需要哪些营养物质


    添加日期:2010年09月15日

     

         很多成功戒酒的人,戒酒的秘诀是摄取大量的B族维生素,特别是每天吃酵母、谷类及动物肝脏后,喝酒的欲望会大幅度地锐减,可见,多补充B族维生素有助于戒酒

        调查显示,在饮酒的人中有40%~50%的男性有暂时的酒精类问题,而10%的男性和3%~5%的女性则有普遍而持久的酒精类问题,就是常说的酒精中毒。

        想要彻底戒酒,最好多吃富含B族维生素的食物,如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。如果习惯,不妨在早上喝点燕麦粥,因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低,喝酒很容易醉酒,早晨喝点燕麦粥,能够帮助降低中午喝酒的欲望,同时,粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是,B族维生素不会贮藏于体内,多余的会完全排出体外,因此,戒酒的人必须每天补充B族维生素。

        酒精中毒是酒精对中枢神经的刺激,使得神经系统缺乏B族维生素,除了会损伤酗酒者的大脑、肝脏等器官,酒精还会造成胃黏膜充血,溃烂,而修复胃黏膜也需要B族维生素。可见,B族维生素不足是酒精中毒的主要原因,很多酗酒者往往因为不知道这个秘诀,采用了其他的戒酒方法,如在酒瘾上来时靠喝咖啡,增强对神经的刺激性,结果却是把体内的B族维生素冲洗掉;或靠吃糖戒酒,而过度刺激胰岛素的分泌,使血糖降低,起到适得其反的作用。

        酗酒者大多营养不良,因此,最好暂时每天摄取150克蛋白质;吃大量的鱼、鸡、鸭或肉类;还可以依人的喜好,加上动物肝脏。

       


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