教你怎么鉴别白酒

　　教你怎么鉴别白酒。白酒和啤酒是人们常喝的酒类饮品，喝了这么多年白酒，很多人还不知道该如何鉴别白酒呢，河北普泽医养服务有限公司石家庄中医医院戒酒专家针对饮酒常识，特为大家推荐“怎么鉴别白酒”。

　　教你怎么鉴别白酒。鉴别白酒主要是看酒色、酒香、还有观察：

　　1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。

　　2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。

　　3、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。

　　4、打开白酒后取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。或者取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

　　教你怎么鉴别白酒。通过以上四种方式可以鉴别白酒的好与坏，希望以上介绍能人们带来一些帮助。