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    教你怎么鉴别白酒


    添加日期:2012年12月30日

      教你怎么鉴别白酒。白酒和啤酒是人们常喝的酒类饮品,喝了这么多年白酒,很多人还不知道该如何鉴别白酒呢,河北普泽医养服务有限公司石家庄中医医院戒酒专家针对饮酒常识,特为大家推荐“怎么鉴别白酒”。

      教你怎么鉴别白酒。鉴别白酒主要是看酒色、酒香、还有观察:

      1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。

      2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就成问题。

      3、看包装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒的却非常粗糙。

      4、打开白酒后取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。或者取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒,若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。

      教你怎么鉴别白酒。通过以上四种方式可以鉴别白酒的好与坏,希望以上介绍能人们带来一些帮助。


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